Patacones Sazonados

Prueba esta deliciosa receta que puedes usar como entrada o para acompañar tus platos favoritos y deleitar a tu familia ¡Les encantará!

Patacones Sazonados
  • Duración 15 mins

  • Calorías 214 Cals

  • Porciones 4 personas

Ingredientes

banana

1 banana verde

aceite

Aceite para freír

Sal

Sal, pimienta, ajo y limón

Nota: La cantidad de calorías puede variar de acuerdo a la preparación o los ingredientes.

Preparación

Banana

Lo primero que debemos hacer para preparar los patacones sazonados es pelar y cortar pedazos de plátano en forma diagonal, que tengan un ancho de 5cm aproximadamente. Recuerda que el plátano debe ser verde, si es maduro el sabor no va a ser el mismo.

freir

Luego preparamos la sartén, debe ser una de fondo alto y debe tener aceite suficiente como para cubrir los plátanos. Freímos los trozos de plátano verde a temperatura media durante 5 minutos, hasta que estén un poco dorados. Vamos a sacar los plátanos de la sartén e inmediatamente salgan del aceite deben pasar por el papel toalla absorbente para luego ser aplastados con ayuda de una tabla de cocina. Es importante aplastar los trozos de plátano cuando estén calientes, ya que si se enfrían no quedan igual.

Sumergir

Macerar un ajo, mezclar con agua, un poquito de limón y una pizca de sal y pimienta, sumergir el patacón de plátano durante unos segundos.

freir

Inmediatamente después, devolverlo a la sartén con aceite a temperatura media y freír durante 3 a 5 minutos más hasta que esté dorado. Una vez esté listo pasar por nuevamente papel absorbente para retirar toda la grasa.

plato

Servir los patacones de plátano verde espolvoreando con sal y disfrutar. ¡Buen provecho!

calorie absorb

Sácalos y retira el exceso de aceite y calorías con Scott® Calorie Absorb.

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